発振

uPD78F0058のサブシステム・クロックの発振回路(下)に記載されている抵抗値を教えてください。

水晶によって変化しますので一概に決められません。
この抵抗は水晶振動子が高調波で発振する事を防止する目的で入れています。
従いまして基本波で発振する水晶振動子をご利用の場合にはほとんど必要性がありません。
大きくすると目的の周波数で発振し易くなりますが大きくし過ぎますと発振そのものが停止するおそれがあります。

最適な値は水晶振動子のメーカとご相談のうえお決めください。
なお、過去 220〜330KΩ程度を推奨していた事もありますので参考にしてください。

マイコンに発振子を接続したとき、マイコン側のみの影響でどのくらい周波数にバラツキが出ますでしょうか？ (一つの発振子をいくつものマイコンに接続したとき、最大でどのくらいの周波数の差が出るでしょうか？)

そのような目的での評価は行っておりませんので、最大でどれくらいばらつくかを規定することはできません。 これは、使用する発振子や使用条件でも変わってきます。
村田の CSA12.5MTZ と CSA8.00MTZ を 5V で実験した時の5つのサンプルでは

CSA12.5MTZ	CSA8.00MTZ
12638.705KHz	8025.552KHz
12642.056KHz	8030.990KHz
12613.265KHz	8027.165KHz
12628.658KHz	8024.246KHz
12673.476KHz	8028.727KHz

のデータが得られております。これで見ると最大で約60KHzのばらつきがあります。
また、発振子(12.5MHzと8MHz)によるばらつきの程度も差があるようです。
なお、マッチングが取れていない場合にはこれより大きくばらつくことが考えられます。

uPD780058のユーザーズ・マニュアル(p.169)には「XT1は VDDに接続してください」 と記載されていますが、VDDではなく GNDに接続した場合に問題ありますか？

XT1を GNDに接続すると、内部的なリーク電流が VDDに接続した場合に比べて大きくなります。
それ以外の機能的な面については特に問題はございません。

uPD78P4038の発振回路に負荷容量 C1/C2 の他に外付け抵抗が必要でしょうか？

いいえ不要です。
帰還抵抗を内蔵しておりますので外付け抵抗は不要です。

uPD784216 の発振安定動作について
サブ.システム.クロック(32.768kHz)，VDD(4.5〜5.5v)での動作において発振安定時間が最大2秒とありますが、 発振安定時間終了の検出はタイマでみればよいのでしょうか？

時計用タイマをサブシステム・クロックで動作させて、時計用タイマの割り込みが発生するのを待つことが考えられます。
実際に割り込みを使っても良いですし、割り込み要求フラグをチェックすることでも構いません。

スタンバイ設定のIDLEモードを選択した場合、スタンバイ設定から解除された時に、 発振安定待ち時間を (NOP命令等により) 待つ必要がありますでしょうか？

必要ございません。
IDLEモードではクロックの発振そのものは停止しておりません。
従って、発振安定時間を待つ必要はございません。

uPD784218AYで、リセット端子の確定時間 (Loレベルになってから発振が STOPするまで)を教えてください。

おおむね 10uS程度とお考えください。

uPD789306で、サブ発振モード・レジスタ(SCKM)内の、フィードバック抵抗の選択(FRC) を 1(使用しない)とし、外部にも抵抗を付けなかった場合、どのような動作になりますか。

正常にサブシステム・クロックを発振できません。
また、仮に発振したとしても安定な発振は期待できません。
従って、サブシステム・クロックを用いた動作はできなくなります。